バックヴィンテージドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス2017特級畑クロヴージョラ・ターシュの隣の幻の畑ゴーディショの所有者アルコール

Name: バックヴィンテージ ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス2017特級畑 クロ ヴージョ ラ・ターシュの隣の幻の畑ゴーディショの所有者
Brand: バックヴィンテージ
SKU: 66072337812
Price: 9900 JPY
Availability: InStock
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バックヴィンテージドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス2017特級畑クロヴージョラ・ターシュの隣の幻の畑ゴーディショの所有者アルコール

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商品情報

バックヴィンテージ　ラ・ターシュの隣の幻の畑ゴーディショの所有者　特級畑2017年ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィスクロヴージョ 750ml フランスブルゴーニュ

商品説明

2017年フォレペールエフィスクロヴージョ 750ml フランスブルゴーニュ赤ワイン
ラ・ターシュの隣の幻の畑ゴーディショの所有者で、
近年までラ・ロマネの醸造をしていた生産者

Domaine Forey Pere et Fils Clos Vougeot Grand Cru
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］クロヴージョ特級畑
Forey Pere et Fils フォレペールエフィス

小さいながら素晴らしいワインを造るドメーヌフォレは、現当主レジフォレの祖父によって1840年に創設されました。現在、9.5haの畑を耕作していますが、その内4.5haが彼らの所有畑となります。

彼らが造るワインは、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、モレサンドニ(どれも一級畑を含む)、そしてグランクリュでは、エシェゾーやクロドヴージョなども造っています。

特にヴォーヌロマネの1級である「ゴーディショ」はラターシュとラグランリュに挟まれた所に位置しており、この同じゴーディショの畑を所有していたD.R.Cでは、ディジョンの裁判所に申請をして、ゴーディショをラターシュに編入させたという逸話があり、ブルゴーニュファンには珍重されている畑です。

収穫は全て手摘みで行われ、その後、3～4日間低温マセラシオンを行います。
発酵は、通常22～26日間程度行われます。その間3日に1度の割合でピジャージュを行います。マロラティック発酵は樽の中で行い、その後16～20ヶ月小樽にて熟成させます。新樽の割合は20～50％、そのときのワインの出来具合やヴィンテージによって使い分けています。その後、無清澄、ノンフィルターにて瓶詰めを行います。

750ml

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未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお断り申し上げます。
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酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和2年年6月17日
次回研修の受講期限：令和5年6月16日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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